Catégorie : Actualités

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Accord mets vins : Quel vin boire avec une glace ?

Selon certains, il ne serait pas intéressant de boire un vin avec de la glace. Celle-ci étant froide, elle anesthésie les papilles et endort les arômes du vin. De plus, les glaces sont souvent...

dégustation de vin

Idées pour savoir où déguster un bon vin

Le vin fait partie de la culture française et il est toujours plaisant de découvrir de nouvelles saveurs. Pour cela, les dégustations de vin sont très appréciées et recherchées. Lorsque l’on est amateur de...

Ajouter quelques Médocs à votre cave

À l’heure des prochains grands salons de vin, il est temps de faire un point sur les produits qui méritent d’être dégustés. Le Médoc fait partie des régions viticoles les plus réputées de France....

vin naturel

Découverte du vin naturel

La tendance du bio s’est aussi attaquée au domaine du vin. Il existe donc depuis quelques années des vins certifiés Ecocert, Agrocert ou Qualité France. Désormais, un nouveau type de vin fait son apparition :...

Quand la dégustation s’installe sous le sapin.

La gastronomie crée une tendance et n’est pas près de s’arrêter. Pour Noël, le produit phare est la dégustation de vin. Les retombées bénéfiques des émissions culinaires. Considérée un temps comme « has been », la...

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Une cuvée Château Couronneau en or

Le Château Couronneau est une propriété viticole Bordelaise dont les fondation datent du 15ème siècle. Situé au Nord Est de l’Entre-Deux-Mers, en AOC Bordeaux Supérieur, le vignoble de 38 ha (35 ha en merlot...

foire au vin grande surface

Foires aux vins dans la grande distribution

Comme chaque année, de septembre à octobre, la Grand Distribution fait sa foire aux vins. De Auchan à Monoprix en passant par Carrefour, tous vous proposent en cette rentrée de faire de bonnes affaires...

champagne pour la saint valentin

Quel Champagne pour la Saint Valentin ?

En ce début Février les maisons de champagnes viennent toutes de lancer leur communication sur la fête des amoureux, la Saint Valentin. On est obligé d’en parler alors voici notre top 5 des Champagnes...

gaillard vin

Gaillard de Père en Fille !

Tout bon amateur de vin et de Rhône Septentrional a déjà entendu le nom de Pierre Gaillard, mais peu de personne connaisse sa fille Jeanne Gaillard. Depuis peu la jeune vigneron a pris son...

bar à vin

Bar à vin : une activité en pleine croissance

Connaissez-vous le nombre exacte de bar à vin en France ? D’après une étude réalisée par Ispos à la demande d’InterLoire en 2012, il y aurait environ un millier de bar à vin en...

comment est fait le vin rosé

Comment les vins rosés sont-ils faits ?

À l’approche de l’été le rosé fait fureur. Sur toutes les tables à l’heure de l’apéro il y a une bouteille de rosé. Mais seulement savez-vous comment les vignerons font se vin. Stop aux...

vin et abricot

Accords mets et vins : L’abricot du Roussillon

Thomas Cabrol, de Prodégustation, vous propose une belle recette de feuilleté chèvre-abricot, mais quel vin boire avec ça ? L’abricot, quel beau fruit d’été ! Doux et acide à la fois. Plusieurs régions françaises...

glace au vin

Quoi de mieux pour se rafraîchir que des glaces au vin !

Après une journée passée à faire bronzette à la plage mon cœur balance toujours entre, manger une glace à l’ombre d’un parasol ou de déguster un verre de blanc bien frais aux arômes de...

boire vin avec pizza

Boire du vin sur une pizza, oui, mais lesquels !

Dans cette vidéo Le caviste Nicolas, nous propose plusieurs vins qui peuvent accompagner un pizza. En général, le plus simple est de se rapprocher de la région du met, dans ce cas là un...

vendre vin en europe

Vendre du vin en Europe reste encore compliqué

Bien que depuis prés 20 ans la convention de Schengen permet le libre échange des biens et des personnes, vendre du vin dans un autre pays européen reste compliqué et couteux. En effet, le...

winybar blanc

Winybar : La nouvelle fontaine pour vos cubis

Quoi de plus moche qu’un Cubi de vin !! C’est vrai, même si, depuis plusieurs années la consommation de vin en Bag-in-Box (BIB) a fortement augmenté, leur design a peu évolué. Certains ont essayé...

Chateau Brown 2004

Chateau Brown 2004 – La petite Ecluse Carnot

Vendredi 19h  à la petite Ecluse Carnot. Après un rapide coup d’oeil sur les nouveautés, mon regard se pose sur un Chateau Brown 2004. Ce cru de la région de Graves, est reconnu pour...