Connaissez-vous le nombre exacte de bar à vin en France ? D’après une étude réalisée par Ispos à la demande d’InterLoire en 2012, il y aurait environ un millier de bar à vin en France. Entre 150 et 200 bars à vin à Paris et entre 750 et 850 en province. Et ce chiffre ne risque pas de diminuer car le secteur est en pleine croissance. Selon l’étude, “les gérants de bars à vins sont confiants dans l’avenir”. En effet 57% considèrent leur activité en progression depuis ces deux dernières années.
